Cách làm sò lông nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
Làm sò lông nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu là một cách tuyệt vời để thưởng thức món ăn ngon mà không cần dùng đến lò nướng truyền thống. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:
Nguyên liệu:
1 kg sò lông
100g mỡ heo
100g hành lá
1 củ hành tím
1 củ tỏi
1 quả ớt
Gia vị: muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn
Cách làm sò lông nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế sò lông:
Rửa sạch sò lông, ngâm trong nước muối loãng khoảng 30 phút để sò nhả hết cát. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Chuẩn bị mỡ hành:
Mỡ heo cắt nhỏ, cho vào chảo và rán cho đến khi mỡ tan chảy và có màu vàng. Lọc lấy phần mỡ, bỏ phần tóp mỡ.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím và tỏi băm nhuyễn.
Cho hành tím và tỏi vào chảo mỡ, phi thơm. Sau đó, thêm hành lá và ớt băm vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Nướng sò lông:
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
Xếp sò lông vào nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5-7 phút cho đến khi sò mở miệng.
Mở nồi chiên, rưới mỡ hành lên từng con sò, sau đó nướng thêm 3-5 phút cho mỡ hành thấm đều vào sò.
Hoàn thiện và thưởng thức:
Lấy sò lông nướng mỡ hành ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và hành lá lên trên.
Thưởng thức sò lông nướng mỡ hành khi còn nóng, có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng!
Xem thêm :
Nhận xét
Đăng nhận xét